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文章来源:编辑整编发布时间:2019-06-03 11:16浏览人数:76

现代生活压力不大增大,快餐店已成为上班族生活中的重要部分,这也也推动不同的快餐行业的互相竞争,出了价格上的竞争,他们开始注重装修的美观,快餐店如何装修设计才能吸引顾客?装修应该注意哪些事项?成为他们思考的问题。

快餐店装修图一

一、快餐店如何装修设计才能吸引顾客

1、设计时,要统筹兼顾,全面考虑

快餐店内部的设计与布局要根据快餐店的大小来决定。由于快餐店内部各部门所占空间的需要不同,要求在进行整个空间设计与布局规划时,要统筹兼顾,合理安排。既要考虑到客人的安全性与便利性,又要考虑营业各环节的机能、实用效果等诸多因素。

2、设计时,要兼顾美感和格调

快餐店内部的设计与布局既要考虑全局与部分间的和谐、均匀、对称,又要使设计表现出浓郁的风格情调,让客人一进快餐店在视觉和感觉上都能强烈地感受到形式美与艺术美,得到一种享受。

3、设计时,可以根据店面的平面图区分功能区

根据店面的平面图合理地安排各部分的面积,在保证各种功能正常运作的前提下,使营业面积得到的利用。通常在空间分配上,快餐店要分出以下部分。

(1)营业面积。

A、包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要兼顾安全防范通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便;

B、餐台之间的距离要根据快餐店的档次疏密得当,快餐店档次高的要相应宽绰,档次低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;

C、根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。此外,还要在适宜的位置设置接手台。

(2)操作面积。

包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间,以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。

(3)辅助面积。

包括办公室、库房、卫生间等。其中,库房不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。

4、设计快餐店要注意以下几点:

1、在平面布局上应保证员工有足够的操作空间,尽量避免内部管理区与营业区重合,餐台之间的通道距离,餐桌、餐椅的尺寸都应根据快餐店的规模档次而设计。

2、安排动线时应缩短服务人员的行走路线,以提高工作效率。

3、明亮的光线会加快顾客的就餐速度,因此快餐店的照明要均匀、简洁。

4、使用对比强烈、刺激活跃的色调,如红色与。

快餐店装修图一

二、快餐店装修需要注意的事项有哪些

1、快餐店照明

餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛,才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节灯光亮度的灯掣,让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适,是在其他时间,可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部,这样看起来既不雅观,也会影响用餐情绪。

2、餐厅颜色

餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明,以增加能量。墙壁的颜色主要应以素雅为主。如灰色与白色不能太刺眼油漆尽量不反光,也可配合家具选用一些明快清朗的色调,增加温馨感的同时,又能提高进餐者的兴致。

3、快餐店装饰

餐厅相对于家居的其他场所,更应力求空气流畅环境整洁。不可放置太多的装饰品。而软装饰较适合餐厅的布置。清新、优雅的布艺制品,尤其是较薄的化纤类材料为。因为厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅的环境卫生。选择可为进餐提供和谐气氛的图画。

如食品写生、欢宴场景或意境悠闲的风景画等。当然各种仿真的鲜果装饰也有着同样的效果。其中,橘子代表富贵,桃子代表长寿和健康石榴代表多子多孙。镶嵌在墙上或餐具柜上反映餐桌的镜子,能够反射出食物及餐桌,还可延伸空间,增强食物的能量是餐厅中非常好的立面装饰之。

以上关于“快餐店这样装修设计才能吸引顾客”的介绍,希望能给您带来帮助。

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